Nous avons fait le choix de la proximité, non par habitude, mais par conviction. Travailler avec des producteurs de notre région, c'est avant tout garantir une fraîcheur irréprochable et respecter le cycle des saisons. C'est aussi, et surtout, mettre en lumière le savoir-faire de celles et ceux qui cultivent, élèvent et transforment avec passion, juste à côté de chez nous.